Какво е "диета"?

Думата „диета“ веднага ли ви кара да мислите за неприятен режим за отслабване?

Ако е да, то вероятно не сте сами. Например, помислете за използването на термина „диета“ при пускането на пазара на хранителни продукти - той обикновено описва храни с ниско съдържание на калории, като диетична сода.

Но има и друго значение на тази дума. Диетата може да се отнася и до храната и напитките, които човек консумира ежедневно, психическите и физическите обстоятелства, свързани с храненето. Храненето включва нещо повече от просто ядене за „добра“ диета - става въпрос за хранене на всяко ниво. Включващо взаимоотношенията със семейството, приятелите, природата (околната среда), телата ни, общността и света около нас.

Изборът на храна е тясно свързан с други човешки същества и други форми на живот на тази планета, така че здравословните (и нездравословни) решения имат голямо значение.